Ferme Uronakoborda

Producteur à Ainhoa.

Notre ferme Uronakoborda se situe à seulement un kilomètre du centre du village d'Ainhoa. Nous proposons en vente directe notre production de piment d'Espelette et de terrines, confits et salaisons fermiers de porc basque Kintoa, garantis sans colorant ni conservateur ni additif. Nos porcs sont élevés sur 9 hectares de forêt, ce qui leur permet de s’alimenter tout naturellement en plein air dès leurs 3 mois et cela pendant minimum de 1 an. Nous assurons aussi toute la chaîne de la production du piment : de la graine à la poudre, ainsi que la préparation des produits dérivés (gelées, moutardes et coulis). Visite uniquement sur réservation, tous les jeudis à 10h30 de juillet à septembre.